Pour la fête des pères profitez d’un menu truffe de saison du 21 juin. Appréciez ce repas dans le jardin en terrasse. Ce menu sera délicatement concocté par notre chef Yann Sandrini dans notre restaurant de Bouc Bel Air !

Réserver une table: Menu Restaurant : dès 79 €
Traiteur Bouc Bel Air: Menu Traiteur : 69 €
Bon cadeau montant libre

    Bienvenue..

Pièce apéritive inspirée du marché pour vous mettre en appétit

En mise en bouche…

Un sablé caviar;
Perles de truffes, tomates confites, crème fouettée

Pour commencer…

Farcis provençales…
Courgette, truffe & pied de cochon

A suivre…

Un poisson de ligne aux truffes
Cuisiné sur le dos rattes confites & pointes d’asperges

Puis en avant dessert…

Le granité;
Pêche / abricot / Gin

Et pour la finir…

Le citron trompe l’oeil
le Yuzu et la noisette givrée,

Déjeuner 5 suites 89€

Conseil de notre sommelier
« Forfait boissons » 69,00€

Apéritif, Crostini
Accords mets/vins,
Les eaux plates et gazeuses
Boissons chaude et mignardises

Dimanche 21 juin à Bouc-Bel-Air

Le Restaurant La Truffe dans tous ses États célèbre la Fête des Pères avec un déjeuner gastronomique autour des saveurs estivales et des premières truffes de la saison. Disponible au restaurant ou en version traiteur, ce menu met à l’honneur les produits de Provence à travers des créations raffinées : sablé caviar aux perles de truffes, farcis niçois revisités, poisson de nos côtes ou agneau confit de Provence, sans oublier les desserts signatures de la maison.

Une expérience gourmande à partager en famille dans notre jardin ou à domicile.

Réserver une table: Menu Restaurant : dès 79 €
Traiteur Bouc Bel Air: Menu Traiteur : 69 €
Bon cadeau montant libre

Déjeuner Truffe – Dimanche 21 juin à Bouc-Bel-Air

Le temps d’un déjeuner, laissez-vous transporter dans l’univers raffiné de La Truffe dans tous ses États, restaurant gastronomique à Bouc-Bel-Air, où la passion du produit et l’amour de la truffe se retrouvent dans chaque assiette.

À l’occasion de ce rendez-vous gourmand du dimanche 21 juin, notre chef vous propose une expérience culinaire inspirée des plus beaux produits de saison et sublimée par les premières truffes d’été. Entre créativité, élégance et authenticité, chaque plat raconte une histoire et révèle toute la richesse aromatique de ce produit d’exception.

Installez-vous dans notre jardin et profitez d’un moment privilégié en famille, entre amis ou en amoureux. Laissez-vous guider à travers un menu en 3 services ou 5 services à partir de 79 €, conçu pour faire découvrir la truffe dans toutes ses expressions.

Poissons de nos côtes, légumes du marché, herbes fraîches, créations gourmandes et accords subtils se succèdent dans une cuisine de saison généreuse et délicate. Ici, le produit est roi et la truffe se dévoile avec justesse, sans jamais masquer les saveurs qui l’entourent.

Plus qu’un simple repas, nous vous invitons à vivre une véritable expérience gastronomique, où le plaisir commence dès l’arrivée à table et se prolonge bien après la dernière bouchée.