Filet Charolais Wellington
31,00€ – 37,00€
Disponible à l’unité,
Pièce de bœuf rissolé au beurre de truffes enveloppé successivement d’une fine crêpe a l’huile d’olive, duxelles de champignon, de foie gras et truffes puis une fine tranche de poitrine fumée enveloppé dans une pâte feuilletée.
Conseil de préparation
Une cuisson a four chaud 12 minutes à 215°c + 6 minutes four éteint cuisson saignante. Remise à température de la sauce dans un bol quelques instant au micro onde. Sensation garantie
Du mercredi 17H au dimanche 15H
OUVERT TOUS LES JOURS EN DÉCEMBRE,
25 décembre et 1er janvier inclus
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