Filet Charolais Wellington
31,00€ – 37,00€
Disponible à l’unité,
Pièce de bœuf rissolé au beurre de truffes enveloppé successivement d’une fine crêpe a l’huile d’olive, duxelles de champignon, de foie gras et truffes puis une fine tranche de poitrine fumée enveloppé dans une pâte feuilletée.
Conseil de préparation
Une cuisson a four chaud 12 minutes à 215°c + 6 minutes four éteint cuisson saignante. Remise à température de la sauce dans un bol quelques instant au micro onde. Sensation garantie
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Du mercredi 17H au dimanche 15H
OUVERT TOUS LES JOURS EN DÉCEMBRE,
25 décembre et 1er janvier inclus
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