Fêtes des pères 2025
69,00€
-
- Fête des pères, menu truffe du 15 juin –
TRAITEUR
Menu truffe été 69,00€/ personnes
- Le sablé caviar; Perles de truffes, tomates confites, crème fouettée
- Gnocchis aux truffes, girolles clous aux asperges
- Pigeon truffes et foie gras cuit en croûte
- Brillat Savarin à la truffe d’été
- Citron yuzu et framboises
- Fête des pères, menu truffe du 15 juin –
TRAITEUR
Menu truffe été 69,00€/ personnes
- Le sablé caviar; Perles de truffes, tomates confites, crème fouettée
- Gnocchis aux truffes, girolles clous aux asperges
- Pigeon truffes et foie gras cuit en croûte
- Brillat Savarin à la truffe d’été
- Citron yuzu et framboises
Conseil de préparation
- Le sablé caviar: Très frais et acidulé ouvre l’appétit s’apprécie tout simplement aucune contrainte
- Gnocchis aux truffes, girolles clous aux asperges: Très simplement en remise à température au four micro onde (barquette adaptée) 2 minute à 750°
- Pigeon truffes et foie gras cuit en croûte: Au four 200° 10minutes 5 5 minute de repos four eteint
- Brillat Savarin à la truffe d’été & cerises: En verrine le sortir quelques minutes avant de l’apprécier
- Citron yuzu et framboises: Gardez à température ambiante 15 mn avant de les déguster pour l’apprécier crémeux et émoustiller vos papilles
1 avis pour Fêtes des pères 2025
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Du mercredi 17H au dimanche 15H
OUVERT TOUS LES JOURS EN DÉCEMBRE,
25 décembre et 1er janvier inclus
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Jonathan Caruana (client confirmé) –
Après avoir expérimenté le restaurant il a quelques mois nous nous sommes laissé tenter par le service traiteur pour le réveillon de Noël. Ca a été un vrai plaisir de retrouver toute la qualité et les saveurs des plats à domicile. Nous avons eu un vrai coup de cœur gustatif pour la croustade de chèvre infusé aux truffes d’hiver ! Petit point d’amélioration selon moi, il aurait bien d’avoir un rappel du menu sur la feuille de conseil pour les plats. Les commandes se faisant un moment à l’avance il a fallu retrouver les mails de réservation pour savoir ce que nous mangions ce soir là.